彎蜒深山藏古樹 弓杯浮影飄蜜韻 古道如今無茶馬 樹影斑斑百年逝 彎弓古樹，采百年古樹之一芽二三葉為原料，又歷經(jīng)十四年干倉(cāng)陳化，終成“名寨老茶”，又帶著其獨(dú)特的花香蜜韻、甘甜醇味，征服無數(shù)茶客。 彎弓古樹， 歷經(jīng)歲月洗禮， 終成老茶之驕傲！ 01. 普洱茶為什么會(huì)越陳越香？ “越陳越香”作為普洱茶的一大魅力之所在，也正因這神奇的現(xiàn)象，以及陳化后獨(dú)特的醇香，不僅吸引了不少新茶友的興趣，也征服了無數(shù)老茶客的心。 而普洱茶是否能“越陳越香”，主要有兩個(gè)關(guān)鍵因素——環(huán)境、時(shí)間。 普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境決定它內(nèi)涵的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)，是否能在酶的作用下更好地產(chǎn)生氧化聚合反應(yīng)，進(jìn)而形成更多的芳香類物質(zhì)，這個(gè)過程中，溫度、濕度、光照條件等都是其中的重要因素。 但除了倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境外，更重要的依然是時(shí)間的打磨，尤其是對(duì)于普洱生茶來說，至少要經(jīng)過兩年以上的陳化時(shí)長(zhǎng)，方可產(chǎn)生出一股獨(dú)特的老茶韻味。 彎弓古樹，更是在我們的陳化倉(cāng)內(nèi)歷經(jīng)了13年的干倉(cāng)陳化，成餅之后又歷經(jīng)1年多的時(shí)間，徹底蛻變?yōu)橐豢钕闾鸶叽?，又不失清爽的老生茶，真正詮釋了時(shí)間對(duì)于普洱茶所產(chǎn)生的獨(dú)特魅力。 02. 彎弓古樹茶， 為何如此特殊？ 彎弓寨位于易武山范圍內(nèi)，在清咸豐年之前，也是茶馬古道上一個(gè)極度輝煌的普洱茶老寨，從其中的關(guān)帝廟便可看出端倪，但后來因歷史原因，所剩古茶樹極其稀少，逐漸沒落。 這些本就稀少的古樹，以及這個(gè)古老的普洱茶產(chǎn)區(qū)，一直到近些年來才又一次回到人們的視野中，也正因如此，使這些古樹躲過了普洱茶最瘋狂的采摘時(shí)期。 猶如世外桃源般的生長(zhǎng)環(huán)境，使其能夠充分的吸收土壤的養(yǎng)分，充分地接收陽(yáng)光的滋潤(rùn)，使其內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，最終的轉(zhuǎn)化空間以及品飲滋味也會(huì)更加豐富。 而彎弓古樹的滋味也充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)，粘稠的湯感以及甜醇且潤(rùn)滑的口感，也正因這自然生長(zhǎng)的古樹而更加強(qiáng)烈。 03. 好茶之韻味， 可以沖泡，亦可烹煮。 正值數(shù)九寒天，大小寒間。 對(duì)于驅(qū)寒來說，一壺?zé)岵柙俸线m不過，也有茶友喜歡溫上茶壺，放慢節(jié)奏，看壺中茶水翻騰，聞壺外茶香裊裊。 但煮茶這件事，過于細(xì)嫩的茶葉不宜烹煮，過于粗老的老葉滋味不夠，但對(duì)于真正的好茶而言，沖泡、烹煮，更要兼具。 彎弓古樹，采一芽二三葉之古樹原料，大葉種中豐富的內(nèi)含物質(zhì)，既可享受于一沖一泡一飲間，亦可翻騰于一沸、一品間。 彎弓古樹 · 品評(píng) 干茶烏潤(rùn)顯毫， 餅型圓潤(rùn)， 湯色金黃透亮， 粘稠有質(zhì)。 花香蜜香高揚(yáng)， 暗含點(diǎn)點(diǎn)陳香， 韻味悠長(zhǎng)。 入口甘甜、順滑； 口感飽滿、柔和， 香甜度高且湯香持久， 生津如舌底鳴泉。 葉底油潤(rùn)厚實(shí)， 彈性十足。
